Flämtande uttern
Hej på er!
Idag har jag varit ledig, var ute på årets första joggingrunda. Härligt när man kan börja springa ute igen.
Till kvällsmat lagade jag en rätt som ni bara måste prova för den är så god!
Namnet tycker jag är rätt kul för det är ju kyckling som rätten innehåller😃
Detta behöver du för 4 pers.
4 stora kycklingfileér
Kyckling eller grillkrydda
3 dl grädde
1 dl mango chutney
1 tsk curry
1,5 tsk sambal oelek
2 vitlöksklyftor
1 röd paprika
Skär kycklingen i mindre bitar och stek den klar, krydda med kyckling eller grillkrydda så den får smak.
Vispa sedan grädden med elvispen så den blir lagom luftig.
Ha i mango chutney, curry, sambal oelek och pressad vitlök, blanda sedan samman.
Skär paprikan i strimlor. När kycklingen är färdig lägger du den i en ugnssäker form. Lägg på paprikan och tillsist grädden som du breder ut över formen.
Rätten passar sig bäst att servera med ris och en god sallad. Lova att ni provar för det är en iam in heaven mat!!! 😄
Smaklig måltid :)
Kram/Sanna ❤️
