Sötpotatishalvor i ugn
Hej!
Nu var det ett tag sen jag skrev ett inlägg, men nu kommer ett.
Vill tipsa om ugnsbakade sötpotatishalvor i ugn.
Väldigt enkelt och väldigt gott.
Du behöver:
Sötpotatis
Flingsalt
Olivolja
Skala och dela potatisen i halvor. Ringla olivolja i en form och lägg i potatisen, ringla över olja på halvorna. Strö på lite flingsalt och ställ in i ugnen på 200grader i ca 50 min tills den fått färg och blivit mjuk.
Till detta gjorde jag en baconröra.
Du behöver till detta:
Bacon
Färska champinjoner
1 gul lök
Kryddor
En skvätt kokosmjölk
Skala och hacka löken, dela champinjonerna i bitar och tillsist klipp eller skär baconet. Stek allt tillsammans och krydda med valfri krydda. Häll på en skvätt kokosmjölk och låt koka ihop någon minut.
Klart att serveras 😋
Ska i fortsättningen försöka bli bättre på att lägga ut recept😊
Ha en fortsatt skön tisdag.
Kram/Sanna