Kyckling med citronsås
Hej!
Redan påsk, ruskigt vad tiden går snabbt. Nu längtar jag iallafall till sommaren.
Tänker tipsa er om en supergod kycklingrätt jag provade för första gången idag.
För 4 personer behöver du:
4 stora kycklingfiléer
Salt och peppar
1 vitlöksklyfta
1 gul lök
Smör att steka i
2 1/2 msk koncentrerad kycklingfond
2 1/2 dl vispgrädde
Saften av ca 1/2 citron
1 påse färsk babyspenat
Vetemjöl eller ljus maizena redning
Finhacka den gula löken och pressa vitlöken.
Stek tills löken blivit glansig i en kastrull.
Sätt samtidigt på plattan för att steka kycklingen, salta och peppra den och se till att den blir helt genomstekt.
Ha sedan i vattnet och fonden i såskastrullen.
Låt sjuda tills halva vätskan är borta och tillsätt efter det grädden. Salta och peppra samt ha i saften från citronen.
Red sedan såsen till önskad konsistens.
Tillsist häller du över såsen på kycklingen och lägger i spenaten och låt sjuda samman en stund.
Servera mer valfritt tillbehör.
Jag valde ris.
Smaklig spis 💞
Vill även passa på att önska alla som läser en glad påsk :)
Kram/Sanna